Preservando la frescura del producto acuático con soluciones de congelación de vanguardia

1. Congelación rápida para la preservación de la frescura

Los congeladores rápidos de JET son fundamentales en la industria de los productos acuáticos, lo que garantiza una frescura y calidad óptimas. El congelador rápido del túnel, diseñado para peces, camarones y mariscos, emplea un robusto sistema de circulación de aire frío a-35 ℃ para pasar rápidamente los productos a través de la zona de formación de cristales de hielo. Esto minimiza el daño del cristal de hielo, preservando la textura y el sabor. Con una capacidad de varias toneladas por hora, evita el crecimiento microbiano y mantiene la apariencia vibrante de los productos acuáticos, cruciales para el atractivo del mercado y la satisfacción del consumidor. El control preciso de la temperatura garantiza una calidad constante en las operaciones a gran escala.

2. Solución de procesamiento profundo eficiente

Para productos acuáticos procesados como bolas de pescado o empanadas de camarones, la máquina de congelación rápida fluidizada de JET sobresale. Utilizando un lecho fluidizado de soplado inferior y tecnología de vibración, congela los productos en estado suspendido, evitando la adhesión y asegurando una congelación uniforme. Esto conserva la textura delicada y el valor nutricional, entregando productos Premium. El flujo de aire de alta velocidad en la máquina de congelación rápida de impacto de JET reduce aún más el tiempo de congelación, bloqueando la humedad para un sabor fresco, aumentando la eficiencia, y satisfacer las demandas de procesamiento de productos acuáticos a gran escala.