Perfeccionar la calidad de los alimentos fritos con tecnología de congelación avanzada

1. congelación rápida para la preservación de la calidad

Los congeladores rápidos de JET revolucionan la industria de los alimentos fritos al bloquear el sabor y la textura. El congelador rápido del túnel, diseñado para productos como pollo frito, papas fritas y aros de cebolla, emplea un robusto sistema de circulación de aire frío a-35 °C para congelar los artículos. eludiendo rápidamente la zona de formación de cristales de hielo. Esto conserva el exterior crujiente y el jugoso interior, manteniendo el sabor y la calidad. Con una capacidad de varias toneladas por hora, los congeladores de JET evitan la degradación del aceite y el crecimiento microbiano, asegurando que los alimentos fritos conserven su apariencia y frescura doradas, críticas para el atractivo del consumidor y la vida útil.

2. Procesamiento eficaz para resultados consistentes

Para los alimentos fritos procesados, como nuggets o tempura, la máquina de congelación rápida fluidizada de JET sobresale. Usando un lecho fluidizado de soplado inferior y tecnología de vibración, congela los productos en estado suspendido, evitando que se peguen y asegurando una congelación uniforme. Esto mantiene la textura y el sabor crujientes. La máquina de congelación rápida de impacto, con flujo de aire bidireccional de alta velocidad, reduce el tiempo de congelación, bloqueando la humedad y la calidad. El control de temperatura preciso de JET mejora la eficiencia de la producción, lo que permite a los fabricantes satisfacer las demandas a gran escala al tiempo que ofrecen alimentos fritos de alta calidad que satisfacen los estándares del mercado.